اسپاگتی با مرغ و سبزیجات

 

 

 

اسپاگتی ۴۰۰ گرم
نخودسبز آب‏پز ۱۵۰ گرم
سینه‏ ی مرغ نگینی شده یک‏ عدد
ذرت پخته ۱۵۰ گرم
روغن ۲ قاشق سوپخوری
فلفل سبز، قرمز، زرد نگینی شده در صورت دلخواه یک‏‏ دوم پیمانه
زردچوبه یک‏ دوم قاشق چایخوری
ادویه مخصوص یک‏ چهارم قاشق چایخوری (رجوع شود به دستور پیده‏ی گوشت)
کره ۵۰ گرم
سس کچاپ ۴ قاشق سوپخوری
یا شکر ۲ قاشق سوپخوری
آب‏لیمو ۲ قاشق سوپخوری

 

 

 

۱- اسپاگتی را برای پخت داخل قابلمه آ‏بجوشی که ۲ قاشق چایخوری نمک در آن حل شده باشد می‏ریزیم.

۲- برای جلوگیری از چسبیدن آن ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع یا ۲۵ گرم کره به آن اضافه می‏کنیم.

۳- اسپاگتی‏های بلند را که در قابلمه جا نمی‏گیرند، ابتدا در دست بگیرید یک سر آنها را وارد آبجوش کنید و پس از نرم شدن بقیه را فشار دهید تا در ظرف فرو رود.

۴- بعد از پخت آن را در آبکش بریزید و روی آن کمی آب ولرم بدهید.

۵- سینه‏ های مرغ را به مدت ۱۰ دقیقه با زردچوبه، نمک، فلفل، ادویه مخصوص در کره و روغن تفت دهید. فلفل دلمه‏ای‏ها را اضافه کرده و تفت دهید.

۶- نخودسبز و ذرت پخته را اضافه کرده و سس کچاپ یا آبلیمو و شکر را اضافه کنید. ۱۰ دقیقه با در بسته آن را می‏پزیم.

 

 

 

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*