بامیه

تخم‏ مرغ           ۲ عدد
آرد یک پیمانه
شکر یک قاشق غذاخوری
آب یک‏‏ پیمانه
روغن مایع یک‏ قاشق غذاخوری

 

 

 

 

 

 

 

آب و شکر را روی حرارت قرار می‏دهیم تا جوش آید؛ سپس آرد را یک مرتبه اضافه کرده و کاملاً تفت می‏دهیم تا آب آن کشیده شود. تخم‏مرغ‏ها را دانه‏دانه اضافه کرده و با همزن برقی خوب می‏زنیم تا خمیر یکدستی بدست آید. سپس در قیف ریخته و با کمک قیچی برش می‏دهیم و در روغن سرخ می‏کنیم. پس از خارج کردن در شربت قرار می‏دهیم.

مواد لازم برای شربت:

آب………………………………………………………… ۱۵۰ گرم

شکر………………………………………………………. ۳۰۰ گرم

جوهرلیمو………………………. یک‏دوم قاشق چایخوری

گلاب……………………………………………………………. کمی

 

آب و شکر را روی حرارت قرار می‏دهیم تا جوش آید. جوهرلیمو را با مقداری آب سرد مخلوط می‏کنیم و با گلاب به مایه اضافه کرده و می‏گذاریم تا شربت غلیظ شود.

دسته بندی ها: شیرینی بدون فر

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*