فتوچینی با سس آلفردو

 

 

فتوچینی ۳۰۰ گرم
فیله مرغ ۱۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
پیاز سفید  ۱ عدد
سیر ۳ عدد
قارچ ۱۰۰ گرم
پیازچه ۳ عدد
فلفل دلمه ای ۱ عدد
جعفری یک سوم پیمانه
خامه  ۵۰ گرم
نمک و فلفل به میزان لازم

 

 

۱- ۴ لیتر آب را به همراه و ۴ قاشق نمک جوش آورده و فتوچینی را به مدت ۱۲ دقیقه می جوشانیم و سپس آبکش کرده و گرم نگه می داریم.

۲- برای تهیه سس، کره را در تابه بزرگی ذوب کرده و به ترتیب پیاز ساطوری شده، سیر و پیازچه خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

۳- پیاز را در حدی تفت داده ه شفاف و سبک شود تغیی رنگ ندهد.

۴- فیله های مرغ را خرد کرده، به مواد داخلتابه افزوده به ترتیب قارچ ورقه شده، نمک، فلفل و جعفری ساطوری شده را اضافه می کنیم.

۵- شعله اجاق را خاموش کرده و خامه را اضافه می کنیم.

۶- فتوچینی آبکشی شده را در تابه ریخته و با سس مخلوط می کنیم.

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*