چیزکیک با کره‌ی بادام زمینی

 

 

کراکر نمکی یک‌و‌یک چهارم پیمانه
پودر شکر یک‌ چهارم پیمانه
بیسکویت ساده‌ی پودرشده یک‌ چهارم پیمانه
کره‌ی ذوب شده ۸ قاشق سوپخوری
کره‌ی بادام زمینی سه‌‌ چهارم پیمانه

مواد لازم برای رویه‌ی کیک:

پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم
شکر یک پیمانه
تخم‌مرغ ۳ عدد
خامه ترش ۱۰۰ گرم
وانیل یک‌‌ چهارم قاشق چایخوری

۱- کف قالب را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم.

۲- کراکر پودر شده و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و در قالب مورد نظر ریخته، سطح آن را صاف و فشرده می‌کنیم.

۳- کره‌ی ذوب شده را روی بیسکویت‌های فشرده شده می‌ریزیم و به مدت ۸ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت می‌پزیم.

۴- سپس کره‌ی بادام زمینی را با کاردک روی بیسکویت‌های پخته و سرد شده می‌مالیم.

۵- پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن می‌زنیم تا یکدست شود.

۶- تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه به مواد فوق افزوده و هر کدام را به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم.

۷- وانیل و پس از آن خامه ترش را هم به ترکیب حاصله اضافه می‌کنیم.

۸- فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم.

۹- مایه‌ی آماده شده را روی لایه‌ی کره‌ی بادام زمینی ریخته و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در طبقه‌ی وسط فر قرار می‌دهیم.

۱۰- بلافاصله پس از پخت، دور کیک را از قالب جدا نموده و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.

۱۱- در این زمان سس باتراسکاچ را روی چیزکیک ریخته و دوباره در یخچال قرار داده تا سس، خودش را بگیرد.

۱۲- در انتها سطح کیک را با سس شکلات می‌پوشانیم.

کره و شکلات را روی حرارت ملایم قرار داده سپس خامه و عسل را اضافه نموده کمی هم‌زده تا سس شکلات یکدست و صاف شود.

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*