گراتن سیب زمینی و گوشت

گوشت گوساله ۲۵۰ گرم
کره ۵۰ گرم
پیاز یک عدد کوچک
آرد ۲ قاشق سوپخوری
شیر ۲ و نیم پیمانه
پنیر پیتزا  ۱ پیمانه
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

ابتدا گوشت را با ادویه های لازم و برگ بو و پیاز تفت داده وبپزید می توان گوشت را به تکه های

کوچک مکعبی اول برش داده بعد بپزید.

سیب زمینی ها را به صورت عرضی برش های نازک داده و در آب سرد قرار دهید.

کره را ذوب کرده و پیاز نگینی شده را به آن اضافه و ۵ دقیقه تفت دهید آرد را به مواد بالا اضافه

کرده با حرارت ملایم کمی تفت می دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود.

شیر را به آرامی و متناوب به مواد بالا اضافه کرده و مرتب هم می زنیم.

پنیر را به سس اضافه کرده و شعله را خاموش می کنیم.

فر را با حرارت ۱۷۵ درجه روشن کرده . در ظرف نسوز ابتدا سس و یک لایه سیب زمینی و یک لایه

گوشت و به همین ترتیب مواد را چیده.

کمی از پنیر را روی مواد ریخته به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار می دهیم.

نوش جان با چاشنی عشق

 

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*