کره	یک دوم پیمانه
پودر قند	یک سوم پیمانه
آرد الک  شده	یک پیمانه و یک دوم پیمانه سرخالی
نمک	یک هشتم قاشق چایخوری
وانیل خالص	یک هشتم قاشق چایخوری
پودر کاکائو	یک قاشق سوپخوری

 

۱-کره و پودر قند را با همزن برقی می زنیم تا سفید و سبک شود.

۲- وانیل را اضافه نموده و کمی می زنیم.

۳- آرد الک شده و نمک را با هم مخلوط کرده به مواد فوق می افزاییم.

۴- خمیر را خوب ورز داده تا یکدست و یکنواخت شود.

۵- نیمی از خمیر را با پودر کاکائو مخلوط می کنیم.

۶- خمیرها را روی میز کار به ضخامت ۴ میلی متر باز نموده و مطابق تصویر قالب می زنیم.

۷- شیرینی ها را در سینی شیرینی پزی چرب شده و با فاصله می چینیم.

۸- شیرینی ها را در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه پخته و سپس روی پنجره سیمی خنک می کنیم.

 

اگر خمیر شیرینی بیش از حد خشک شد ۱ الی ۲ قاشق سوپخوری شیر اضافه می کنیم.