دوره استیک ها و سس ها

در این دوره شما با انواع برش های گوشت ها آشنا خواهید شد.
سس های مناسب با هر نوع استیک را به همراه انواع ساید دیش ها را فرا خواهید گرفت …..
آشنایی با انواع درجات پخت   و نکات حائز اهمیت در طبخ استیک ها و سس های مربوطه …..
🎖در انتهای دوره در صورت تمایل هنرجو ،گواهی شرکت در دوره اعطا میگردد.
🌻مهلت نام نویسی تا ٣روز قبل از شروع دوره میباشد.

مدرس : هادی مالکی
موارد مورد آموزش:
تورنیدو استیک با سس فلفل کلاسیک و پیاز رست شده همراه با جگر و سالاد سیب زمینی و پیاز گریل شده

فیله مینیون با سس بلوچیز  همراه با سیب زمینی رست شده و قارچ

شاتو بریان با سس قارچ همراه با پوره نخود سبز و سیب زمینی و سالاد بیت روت

اسکار استیک با سس برنیز همراه با کیک ماهی سالمون و مارچوبه  و سالاد هویج

اسکار استیک (گوشت مرغ)با سس برنیز و الیولی همراه با کیک ماهی،مارچوبه و سالاد سیب سبز

تیبون استیک همراه با  سس چیمچوری همراه با کره طعم دار اسپایسی  همراه با سبزیجات تنوری و سانداری توماتو سیب زمینی

پورتر هاوس با کره طمع دار  همراه با سیب زمینی رست شده و سالاد سبز

استیک ماهی سالمون با سس سبز (سالسا ورده) و پوره سیب زمینی  و سالاد سبز

استیک ماهی تون (با توجه به محدودیت بازار ممکن است ماهی  دیگری  انتخاب شود) با سس pizzaiola همراه با برنج بریانی سبزیجات