کباب بره‌ی ترد شده

 

 

 

کنسرو آناناس با شربت یک پیمانه
گوشت بره، مغز ران یا راسته بیست و چهار قطعه
گوجه فرنگی گیلاسی هشت عدد
آبلیمو یک قاشق سوپخوری
سویا سس دو قاشق سوپخوری
ادویه‌ی مخصوص یک‌ هشتم قاشق چایخوری
پودر زنجبیل یک‌ چهارم چایخوری
ریحان خردشده دو قاشق سوپخوری
فلفل سبز دلمه یک عدد متوسط
سیخ چوبی هشت عدد

 

۱- گوشت را به قطعات ۳×۲ سانتی‌متر برش می‌زنیم؛ سپس در ترکیب عصاره آناناس، آب لیمو، سویا سس، زنجبیل، ریحان و ادویه‌ی مخصوص قرار می‌دهیم و به مدت یک شب داخل یخچال نگه می‌داریم.

۲- آناناس و فلفل سبز را متناسب با قطعات گوشت به صورت مربع برش می‌زنیم.

۳- به ترتیب یک قطعه آناناس، یک قطعه گوشت، یک برش فلفل، یک برش گوشت و یک عدد گوجه فرنگی را به سیخ می‌کشیم.

۴- بقیه‌ی سیخ‌های چوبی را نیز به همین ترتیب آماده می‌کنیم.

۵- سیخ‌های آماده‌شده را روی ظرف مخصوص کباب‌پز قرار می‌دهیم.

۶- درجه حرارت مایکروویو را روی ۵۰% تنظیم می‌کنیم و کباب‌ها را به مدت ۸ تا ۱۱ دقیقه حرارت می‌دهیم.

 

۱- استفاده از گوشت ران بره به زمان بیش‌تری برای پخت نیاز دارد.

۲- یک قاشق سوپخوری زیره‌ی آسیاب‌شده را با یک ‌چهارم قاشق چایخوری پودر زعفران مخلوط کرده و در شیشه‌ای در بسته نگه‌داری می‌کنیم.

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*