| مواد لازم | |
| ساقه کرفس | ۲ عدد |
| سیب زمینی | ۴ عدد متوسط |
| کالباس | ۱۰۰ گرم |
| مغز گردو | ۲ قاشق سوپخوری |
| برنج پخته | ۵ قاشق سوپخوری |
| خیار شور | ۲۰۰ گرم |
| سس مایونز | ۵ قاشق سوپخوری |
| آب لیمو ترش | ۱ قاشق سوپخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار کافی |
دستور تهیه سالاد کاردینال
مرحله اول
ابتدا سیب زمینی ها را به همراه ۲ پیمانه آب و ۱ قاشق چایخوری نمکداخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید و سیب زمینی ها آبپز شوند.
مرحله دوم
در این مرحله سیب زمینی ها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه ساقه های کرفس را به همراه خیارشور به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به کاسه اضافه می کنیم.
مرحله سوم
حالا کالباس را نیز به صورت نگینی خرد می کنیم و به کاسه می افزاییم. در ادامه مغز گردیو خرد شده را به همراه برنج پخته شده اضافه می کنیم و مواد سالاد را با هم ترکیب می کنیم تا یکدست شوند، سپس به سراغ آماده کردن سس سالاد می رویم.
مرحله چهارم
در این مرحله سس مایونز را به همراه آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه با هم ترکیب می کنیم سپس به کاسه سالاد اضافه می کنیم و مواد را به خوبی مخلوط و زیر و رو می کنیم تا سس به تمام نقاط سالاد برسد.
مرحله پنجم
در این مرحله درون قالب را کمی نمدار می کنیم، سپس یک پلاستیک فریزر داخل قالب می ریزیم. در ادامه سالاد را درون قالب می ریزیم و با پشت قاشق فشرده می کنیم. در پاین سالاد را در یخچال قرار می دهیم تا حالت بگیرد.
مرحله ششم
سالاد باید حداقل به مدت ۲ ساعت در یخچال بماند تا بتوانیم آنرا به صورت قالبی از قالب خارج کنیم. در ادامه یک بشقاب مناسب روی درب قالب قرار می دهیم و قالب را روی بشقاب بر می گردانیم سپس پلاستیک فریزر را از سالاد جدا می کنیم.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید