لازنیا

 

مواد لازم:

گوشت چرخ‏کرده……………………………………….. ۳۰۰ گرم       

پیاز رنده‏ شده……………………………. یک عدد

پنیر پیتزا……………………………………………………. ۳۰۰ گرم      

سس گوجه ‏فرنگی………………………………………. به میزان لازم

  پودرسیر……………………………………………………..به میزان لازم

ادویه ی گوشت…………………………………………..به میزان لازم

سس سفید……………………………………………….. یک پیمانه      

پیاز رنده‏ شده……………………………. یک عدد

خمیر لازانیا……………………………… یک بسته

رب گوجه‏ فرنگی…………………… ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل، زردچوبه…………………….. به میزان لازم

فلفل دلمه‏ ای…………………………….. یک عدد کوچک

آب……………………………………………… یک‏ دوم پیمانه

 

 

طرز تهیه:

۱- پیاز رنده شده را کمی تفت داده و زردچوبه زده و رب‏ آن را اضافه می‏کنیم. ۲- گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت می‏دهیم تا بافت آن باز شود. ۳- یک‏ دوم پیمانه آب را اضافه کرده و می‏گذاریم با حرارت ملایم مواد پخته شود. ۴- ادویه گوشت، نمک، فلفل و پودر سیر آن را اضافه کرده. ۵- خمیر لازانیا را در آب جوش و مقداری نمک پخته تا نرم شود. ۶- خمیر لازانیا را در آب‏کشی ریخته برای از بین بردن نشاسته و حالت چسبندگی بر روی آن آب سرد می‏ریزیم. ۷- کف ظرف پیرکسی را چرب می‏کنیم و مقداری سس سفید می‏ریزیم. ۸- یک ردیف ورقه‏ های لازانیا را می‏چینیم. ۹- روی ورقه‏ های لازانیا مایه گوشتی، سس گوجه‏ فرنگی، سس سفید و پنیر پیتزا را به ترتیب تکرار می‏کنیم تا ظرف از مایه پر شود. ۱۰- سطح روی مایه را با پنیر می‏پوشانیم و در ظرف با حرارت ۱۵۰ درجه سانتی‏گراد می‏گذاریم تا رویش طلایی شود.

 

نکته:

در صورت دلخواه می‏توان از قارچ هم استفاده کرد. 

دسته بندی ها: آشپزی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

دیدگاهتان را بنویسید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*