مواد لازم :
سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده	۲۵۰ گرم
ذرت	۴ قاشق سوپخوری
قارچ	۶ عدد متوسط
سوسیس آلمانی	۲ عدد
زیتون سبز یا سیاه	۸ عدد
پنیر پیتزا	به مقدار دلخواه
سس کچاپ	به مقدار دلخواه
خمیر پیتزا	به تعداد کافی
نمک و فلفل سیاه	به مقدار لازم
زردچوبه و آویشن	به مقدار لازم

طرز تهیه :

مرحله ۱: پخت گوشت

برای تهیه پیتزا مخلوط می توانیم به دلخواه از گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنیم که ما در این دستور از گوشت مرغ استفاده کردیم. ابتدا مرغ را می پزیم. برای این منظور نصف یک سینه مرغ را شسته و در یک قابلمه مناسب قرار می دهیم.

مرحله ۲: تفت دادن گوشت

سپس قابلمه را بدون اضافه کردن آب روی شعله‌ء گاز قرار می دهیم. توجه داشته باشید که چند دقیقه پس از این‌که مرغ روی حرارت باشد خودش آب پس می دهد، پس از اینکه آب موجود در گوشت مرغ تبخیر شد، مقدار کمی روغن مایع اضافه می کنیم و گوشت مرغ را داخل روغن تفت می دهیم.

مرحله ۳: افزودن آب و ادویه‌جات به گوشت

در آخر یک لیوان آب جوش می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم تا مرغ با حرارت ملایم بپزد. پس از تفت دادن گوشت مرغ نصف یک پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیز اضافه می کنیم.

مرحله ۴: خرد کردن گوشت و سوسیس‌

سپس تفت دادن را ادامه می دهیم تا گوشت مرغ و پیاز با ادویه ها یکدست شوند.  مرغ پخته شده را پس از آنکه کمی خنک شد ، به صورت ریش ریش خرد می کنیم. سپس سوسیس ها را نیز به صورت حلقه ای یا نگینی خرد می کنیم.

مرحله ۵: آماده کردن قارچ و ذرت

در ادامه قارچ ها را با دقت به صورت حلقه ای خرد می کنیم و مواد را کنار می گذاریم. ذرت را هم که به صورت کنسروی داشتیم پس از شستشو آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در صورت تمایل می توانید ذرت را خودتان آبپز کنید ، تفاوتی ندارد.

مرحله ۶: آماده سازی خمیر پیتزا و افزودن سس کچاپ

پس از اینکه مواد روی پیتزا آماده شد به سراغ مرحله اخر یعنی اماده کردن پیتزا می رویم. در ادامه خمیر های پیتزا را داخل قالب های پیتزا قرار می دهیم سپس روی خمیر پیتزا کمی سس کچاپ می زنیم و روی تمام قسمت های خمیر پیتزا سس را می مالیم.

مرحله ۷: قرار دادن مواد روی خمیر پیتزا

مقدار کمی پنیر پیتزا هم روی سس کچاپ می پاشیم و بعد تکه های مرغ را همه جای خمیر پخش می کنیم. در این مرحله تکه های سوسیس را روی پیتزا می چینیم و بعد ذرت ، قارچ ها ، تکه های زیتون و در آخر روی خمیر را با پنیر پیتزای فراوان کامل می پوشونیم.

مرحله ۸: افزودن آویشن و گرم کردن فر

در نهایت اندازه یک قاشق مربا خوری آویشن که عطری بی نظیر به پیتزا می دهد رو روی تمام قسمت های پیتزا می پاشیم. بهتر است فر را از ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قبل روشن کنیم تا به خوبی گرم شود و زمان اماده شدن پیتزا معطل نشویم.

مرحله ۹: پخت پیتزا در فر و سرو کردن آن

در مرحله پایانی پیتزای آماده شده را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده ایم قرار می دهیم تا آماده شود، سپس چند دقیقه گریل را روشن می کنیم. در آخر پیتزا را به ۸ قسمت برش می زنیم و با سس کچاپ سرو می کنیم.