مواد لازم برای تهیه چیز کیک سن سباستین:
- پنیر خامه‌ای……………………….۵۴۰ گرم
- شکر دانه ریز…………………….۱۹۰ گرم
- تخم مرغ…………………………۳ عدد
- آرد……………………………….۱۶ گرم
- خامه…………………………..۲۶۰ گرم
- زست لیمو………………………….به مقدار لازم
- وانیل…………………………………….۵ گرم
طرز تهیه چیزکیک سن سباستین:
تهیه مخلوط تخم مرغ
اولین مرحله از طرز تهیه چیز کیک سن سباستین این است که ابتدا تخم مرغ و وانیل را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند بعد نصف خامه را همراه آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
در ظرف دیگری پنیر خامه‌ای و شکر را با لیسک مخلوط کنید تا شکرها در پنیر حل شود، حالا مخلوط تخم مرغ را در سه مرحله به مواد پنیری اضافه کنید و کمی از خامه را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط کردن خامه و قالب زدن
حالا و در این مرحله از تهیه چیز کیک سن سباستین بعد از اینکه به مخلوط منسجم و روان رسیدید مابقی خامه را اضافه کرده و خیلی کم با لیسک فولد کنید و در نهایت کف و دیواره‌های قالب کمربندی ۱۸ سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید و بعد مواد را داخل قالب بریزید.
پخت چیزکیک
حالا و در آخرین مرحله از طرز تهیه چیز کیک سن سباستین مخلوط آماده شده را در فر با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید. بعد از ۳۰ دقیقه قالب را از فر خارج کنید و بعد از خنک شدن، چیزکیک را از قالب خارج کرده و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید و بعد برش بزنید.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید