مواد مورد نیاز:

• ۷ تا ۱۰ گرم پودر قهوه

• ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر

 

لوازم مورد نیاز:

• موکاپات

• فرنچ پرس

 

مراحل آماده‌سازی:

۱. ابتدا حدود ۱۲۰ میلی‌لیتر شیر را با مایکرویو یا اجاق به دمای حدود ۶۰ تا ۸۰ درجه‌ی سانتی‌گراد می‌رسانیم.

۲. در طول مدت زمان انتظار برای گرم شدن شیر، تا زیر سوپاپ اطمینان موکاپات را با آب گرم پر می‌کنیم.

۳. پس از پر کردن سبد قهوه، سطح آن را بدون فشار صاف می‌کنیم.

۴. سبد قهوه را در جای خود قرار داده و پس از پیچ کردن موکاپات، آن را روی شعله‌ی ملایم قرار می‌دهیم.

۵. در زمان انتظار حاضر شدن قهوه، شیر را در فرنچ‌پرس ریخته و حدودا تا زمان ۲ برابر شدن حجم آن، فیلتر را داخل شیر پمپ می‌کنیم.

۶. قهوه را داخل فنجان می‌ریزیم.

۷. حالا فوم شیر را به آن اضافه می‌کنیم.

۸. کافه لاته‌ی ما آماده‌ی سرو است.