مواد لازم:
شکر……………………………………………………………………………………. ½ پیمانه
خامه……………………………………………………………………………………. ۱پیمانه
تخم مرغ درشت…………………………………………………………………. ۳عدد ( ۲ عدد کامل، ۱ عدد زرده)
شیر پر چرب………………………………………………………………………. ۲/۱پیمانه
پودر ژلاتین بدون طعم……………………………………………………… ۲ قاشق چایخوری
نمک………………………………………………………………………………….. خیلی کم
وانیل…………………………………………………………………………………… یک هشتم قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال………………………………………………………………… یک قاشق چایخوری
طرز تهیه:
شکر را داخل ماهیتابه روی حرارت گذاشته اجازه دهید شکر بدون زدن قاشق آب شود .
۱ قاشق چایخوری کره به آن اضافه کرده ، سپس ۲ قاشق سوپخوری خامه و شیر را حرارت داده به مواد اضافه می کنیم
تخم مرغ ها را همره با وانیل ( اگه مایع بود ۲ تا ۳ قطره اگه پودر بود نوک قاشق) و شکر باقی مانده با همزن دستی
میزنیم. ۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین با ¼ پیمانه اب طبغ بنماری می کنیم .
شیر داغ را به تخم مرغ میزنیم . بقیه خامه را با همزن میزنیم و از مواد تخم مرغ به خامه اضافه می کنیم
ی کم کارامل را به ان اضافه می کنیم .
مواد کارامل را ته ظرف می ریزیم پخش می کنیم . ژلاتین را قاشق قاشق اضافه می کنیم .
بعد مواد را داخل قالب ریخته . چند ساعت داخل یخجال گذاشته .
دسته بندی ها: شیرینی
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید