آرد همه منظوره	۳۱۳ گرم
بیکینگ پودر	۱و ۱/۲ قاشق چایخوری
جوش شیرین	۱ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت	۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه ای تیره	۱۵۰ گرم
شکر دانه ریز	۵۰ گرم
تخم مرغ سرد	۲ عدد
وانیل	۱ قاشق غذاخوری
کره	۲۲۵ گرم
شکلات چیپسی شیرین	۲۱۵ گرم
شکلات چیپسی تلخ	۱۸۰ گرم

فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد از قبل گرم کرده . روی سینی فر کاغذ روغنی می گذاریم 

در ظرفی ،آرد ،بیکیگ پودر ،جوش شیرین و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم

در ظرفی دیگر شکر قهوه ای،شکر دانه ریزو کره زده تا سبک پفکی شود ، تخم مرغ ها را یکی یکی

اضافه کرده و بعد وانیل را ریخته و به مدت ۳الی۴دقیقه میزنیم تا خمیر رنگ پریده شود

وقتی شکر کاملا مخلوط شد به اندازه یک پنس نمک را اضافه می کنیم .

مواد خشک را بتدریج اضافه کرده و هم میزنیم .

با یک اسکوپ یا قاشق غذاخوری از مواد برداشته و روی سینی با فاصله از هم قرار می دهیم 

سینی را به مدت ۱۲ الی ۱۶ دقیقه درون فر قرار داده تا لبه ها کمی طلایی شود 

سینی را از فر خارج کرده و می گذاریم ۵ دقیقه خنک شود بعد کوکی ها را از سینی جدا می کنیم .