| کره | ۱۰۰ گرم |
| پودر نارگیل | یک سوم پیمانه |
| پودر قند | ۲۵ گرم |
| شکلات سفید ذوب شده | ۱۰۰ گرم |
| آب پرتقال | ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری |
| مربای پوست پرتقال | یک چهارم پیمانه |
| بیسکویت پودرشده یا خردشده | ۲۰۰ گرم |
| پسته، قیسی، کشمش | از هر کدام ۳۰ گرم |
۱- کره را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا ذوب شود؛ سپس پودر نارگیل را به آن اضافه می‌کنیم.
۲- پودر قند و شکلات ذوب‌شده را به مواد فوق اضافه کرده و کمی مخلوط می‌کنیم.
۳- آب پرتقال را اضافه می‌کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.
۴- مربای پوست پرتقال را در صافی می‌ریزیم تا شهد اضافی آن گرفته شود.
۵- مربای پوست پرتقال، بیسکویت و مغزها را با مواد ذکرشده مخلوط می‌کنیم تا مایه خمیر مانند شود.
۶- قالب مینی‌لوف به ابعاد ۶×۲۵ را با روغن مایع چرب می‌کنیم و با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. کاغذ را طوری بزرگ‌تر از قالب می‌بریم که از دیواره‌ی آن ۲ سانتی‌متر بیرون باشد.
۷- خمیر به دست‌آمده را در قالب پهن می‌کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.
۸- پس از این‌که شیرینی کاملاً بسته شد، با کمک کاغذ بیرون آمده از قالب، اقدام به خارج نمودن شیرینی می‌کنیم و خمیر را به عرض یک سانتی‌متر برش می‌زنیم.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید