روغن	۴ قاشق غذا خوری
پیاز کوچک سفید	۱ عدد
سیر	۱ حبه
زنجفیل	۱ قاشق چایخوری
هویج بزرگ و رنده شده	۱ پیمانه
قارچ	۶ تا ۸ عدد یا ۱ پیمانه
نمک	¼ قاشق چایخوری
سویا سس	¼ قاشق چایخوری
سرکه طعم دار	۱ قاشق چایخوری
پیازچه	۴ عدد
کلم برگ رشته شده	۴ برگ
روغن کنجد	۱ قاشق چایخوری

 

۱- ابتدا روغن را در ووک یا ماهیتابه معمولی ریخته .

۲-  پیاز خرد شده را به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم سپس سیر را به آن اضافه می کنیم

و ۱ دقیقه دیگر آن را تفت می دهیم.

۳- قارچ خرد شده، کلم برگ، پیازچه و هویج را هر کدام جدا گانه با روغن بسیار کم

تفت داده تا رنگ آن شفاف شود و کمی ترد شود.

۴- سویا سس، روغن کنجد و سرکه طعم دار را مخلوط کرده و بعد از اینکه مواد کمی

خنک شد به مواد تفت داده شده اضافه می کنیم.

۵- سبزیجات را داخل خمیر به ترتیبی که در عکس می باشد پیچیده.

۶- رول ها را می توان در روغن ۷ تا ۱۰ دقیقه سرخ کرد و یا در فر با حرارت ۲۰۰

درجه سانتی گراد قرار داد( البته برای پخت در فر روی رول ها با اسپری روغن

پاشیده شود)

۷- زمان پخت رول در فر ۲۵ دقیقه می باشد.

۸- نوش جان …. چاشنی عشق فراموش نشود.

نکته:

می توان از خمیر یوفکای آماده و یا خمیر نان لواش استفاده کنید.

کالری  ۱۵۰          زمان آماده سازی  ۷۰ دقیقه