| فیله ی مرغ | ۳ عدد |
| جعفری ساطوری | ۲ قاشق سوپخوری |
| آرد نشاسته ذرت | یک قاشق سوپخوری |
| آرد سفید | یک قاشق چایخوری سر پُر |
| آویشن | یک چهارم قاشق چایخوری |
| آردسوخاری | به میزان لازم |
| پیاز کمی سرخ شده | یک عدد |
| نمک و فلفل، آویشن | به میزان لازم |
| فلفل دلمه ای رنگی | یک عدد |
| سوسیس | یک عدد |
| شیر | ۵ قاشق سوپخوری |
| کنسرو قارچ نگینی شده | ۲ عدد |
| تخم مرغ کامل | یک عدد |
فیلهها را نگینی خرد میکنیم و به همراه ۲ قاشق سوپخوری روغن مایع بیشتر از حد معمول تفت می دهیم. یکدوم عصاره به مرغ اضافه و سپس سوسیس خردشده و فلفل دلمهای را اضافه، در آخر قارچ و جعفری را اضافه و یک دقیقه تفت میدهیم. سپس آرد ذرت و آرد سفید را اضافه و چند دقیقه تفت میدهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود و در نهایت شیر را کمکم اضافه کرده و هم میزنیم تا حالت خمیری پیدا کند. این مواد را کنار گذاشته تا کمی خنک شود. آویشن و پیاز کمی سرخ شده را زمانی که از روی حرارت برداشتیم اضافه میکنیم تا عطرش بماند و تغییر رنگ ندهد. از مواد به اندازهی یک گردو برداشته، در دست به حالت بیضی فرم داده و داخل تخممرغ زدهشده و سپس آرد سوخاری میغلطانیم، یک ساعت در یخچال استراحت داده سپس درون روغن سرخ میکنیم.
دسته بندی ها: آشپزی
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید