مرغ	نصف سینه‏ ی کامل
قارچ	۲۵۰ گرم
پیاز رنده‏ شده	یک عدد متوسط
سیر رنده‏ شده	۲ حبه
آب‏لیمو	به میزان لازم
استاک مرغ	دو پیمانه
سس سفید	یک پیمانه
ادویه کاری	یک قاشق مرباخوری
بادام هندی بو داده شده	۲۰۰ گرم

 

 

 

 

 

 

 

 

۱- پیاز رنده شده را کمی تفت داده تا سبک شود مقداری زردچوبه زده و سینه‏ی مرغ تکه‏تکه شده را با پیاز تفت می‏دهیم و با یک پیمانه آب می‏گذاریم بپزد. ۲- قارچ‏ها را شسته و با دستمال خشک‏کن آب آن را گرفته و به چهارقسمت خرد کرده و تفت می‏دهیم. ۳- بادام هندی یا بادام معمولی را بو داده و آسیاب کرده سپس سس سفید را جداگانه درست می‏کنیم. ۴- بعد از پخت مرغ قارچ‏ها را اضافه کرده ادویه، سس سفید و بادام هندی را اضافه کرده و می‏گذاریم تا جابیفتد. ۵- در آخر می‏توان مقداری آبلیمو اضافه کرده تا چاشنی غذا کامل شود.

نکته:

می‏توان فقط از قارچ استفاده کرد و بادام را حذف کرد.