سرو برای ۴ نفر:

۱- سینه‏ ی مرغ را از استخوان جدا نموده و به صورت ورقه‌های نازک برش می‌زنیم.
۲- مرغ اسلایس شده را با نمک و فلفل و ادویه مزه‏دار می‏کنیم.
۳- در میان مرغ اسلایس شده یک حلقه سوسیس کوکتل، یک برش نازک از کرفس، هویج و فلفل دلمه‏ای و روی آن مقداری پنیر پیتزا قرار می‏دهیم.
۴- اطراف سینه‏ی مرغ را روی هم آورده، مانند دلمه می‏پیچیم و با خلال دندان محکم می‏کنیم.
۵- دست پیچ‌ها را در روغن داغ فراوان سرخ می‏کنیم.
۶- پس از سرخ شدن، خلال‌های دندان را بیرون می‌آوریم.

– بهتر است، مرغ را پس از مزه‌دار کردن ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهیم.
– برای مزه‌دار کردن مرغ از نمک، فلفل و زردچوبه استفاده می‌کنیم.

هر وعده برای ۶ نفر:  شامل ۱۴۲۰ کیلوکالری
میزان کالری برای هر نفر:  ۳۵۵  کیلوکالری