| کدو حلوایی | ۵۰۰ گرم |
| شکر | ۱ پیمانه |
| آرد برنج | ۱ قاشق غذا خوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| آب | به مقدار لازم |
کدوحلوایی را پوست کنده و به شکل تکه‌های کوچک خرد می‌کنیم. تکه‌های کدوحلوایی را در ظرف مناسبی ریخته و شکر را روی آن می‌ریزیم و مقداری آب اضافه کرده و ظرف را روی شعله ی متوسط اجاق قرار می‌دهیم و اجازه می‌دهیم کدو حلوایی ها خوب بپزد. بعد از این که کدوحلوایی پخت، اگر هنوز آب داشت، تکه‌های کدوحلوایی را از آب خارج کرده و در میکسر یا با گوشت‌کوب برقی، آن را پوره می‌کنیم. پوره کدوحلوایی را در ظرف مناسبی ریخته و آرد برنج و شیر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم و روی شعله‌ی اجاق قرار می‌دهیم و مدام هم می‌زنیم تا دسر کدوحلوایی به غلظت و قوام مناسب برسد سپس از روی شعله‌ی اجاق برمی‌داریم و دسر را در ظرف‌های مورد نظر می‌ریزیم و در یخچال قرار می‌دهیم. بعد از این که دسر کدوحلوایی کاملا سرد شد و روی آن را به شکل دلخواه تزیین کرده و سرو می‌کنیم
می‌توانیم در صورت تمایل از پودر دارچین ، هل یا گلاب برای این دسر استفاده کنیم
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید