مواد لازم:
سینه ی مرغ…………………. ۲ عدد
آرد سوخاری………………… یک پیمانه
تخم مرغ……………………. ۲ عدد
آرد معمولی………………… یک دوم پیمانه
روغن………………………. به مقدار لازم
سویاسس……………………. یک قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و ادویه ی مرغ…………….. به مقدار لازم
طرز تهیه:
- ابتدا استخوانهای سینه را از گوشت آن جدا میکنیم و قسمت فیلهها را نیز جدا میکنیم. ۲- با بیفتککوب تمامی سینههای مرغ را میکوبیم. ۳- روی هر قطعه از گوشت را نمک و فلفل و ادویه میزنیم. ۴- سپس قطعات گوشت را در تخممرغ میزنیم. ۵- آردسوخاری و آرد معمولی را با هم مخلوط کرده و سینهها را بعد از سفیده در آردها میغلطانیم و این کار را دوبار تکرار میکنیم. ۶- در یک ظرف کمی روغن ریخته و سینهها را در آن قرارداده و دو طرف آن را سرخ میکنیم.
دسته بندی ها: آشپزی آشپزی با مرغ
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید