کره	۱۶۰ گرم
پودر قند	سه چهارم پیمانه
پودر زنجفیل	دو قاشق چایخوری
آرد	۲ پیمانه
آب لیمو	۲ قاشق چایخوری
رنده‌ی پوست لیمو	یک قاشق چایخوری

 

۱- کره را با همزن برقی می‌زنیم تا نرم و لطیف شود.

۲- پودر شکر را افزوده و در حدّی می‌زنیم تا مواد، کرم رنگ و پوک شود.

۳- زنجفیل، رنده‌ی پوست لیمو و آب لیمو را به همراه آرد اضافه کرده و کاملاً مخلوط می‌کنیم.

۴- خمیر را روی سطح آردپاشی ‌شده قرارداده و با وردنه به ضخامت ۳ تا ۴ میلی‌متر باز کرده و قالب می‌زنیم.

۵- شیرینی‌ها را در سینیِ فر چیده و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه‌ی وسط فر قرار می‌دهیم.

۶- شیرینی را پس از سرد شدن از سینی جدا کرده و در ظرف مناسبی می‌چینیم.

 

برای تزیین شیرینی می‌توانیم از شکلات تخته‌ای به رنگ‌های مختلف استفاده کنیم.