| فتوچینی | ۳۰۰ گرم |
| فیله مرغ | ۱۵۰ گرم |
| کره | ۵۰ گرم |
| پیاز سفید | ۱ عدد |
| سیر | ۳ عدد |
| قارچ | ۱۰۰ گرم |
| پیازچه | ۳ عدد |
| فلفل دلمه ای | ۱ عدد |
| جعفری | یک سوم پیمانه |
| خامه | ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
۱- ۴ لیتر آب را به همراه و ۴ قاشق نمک جوش آورده و فتوچینی را به مدت ۱۲ دقیقه می جوشانیم و سپس آبکش کرده و گرم نگه می داریم.
۲- برای تهیه سس، کره را در تابه بزرگی ذوب کرده و به ترتیب پیاز ساطوری شده، سیر و پیازچه خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
۳- پیاز را در حدی تفت داده ه شفاف و سبک شود تغیی رنگ ندهد.
۴- فیله های مرغ را خرد کرده، به مواد داخلتابه افزوده به ترتیب قارچ ورقه شده، نمک، فلفل و جعفری ساطوری شده را اضافه می کنیم.
۵- شعله اجاق را خاموش کرده و خامه را اضافه می کنیم.
۶- فتوچینی آبکشی شده را در تابه ریخته و با سس مخلوط می کنیم.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید