| ماست | ۳ قاشق غذا خوری |
| آرد | ۳ قاشق غذا خوری |
| آب سرد | ۲ قاشق غذا خوری |
| بکینگ پودر | نصف قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه و پودر سیر | ۱ قاشق غذا خوری |
| آرد سوخاری | به میزان لازم |
| فیله یا سینه مرغ | به میزان لازم |
| نمک | ۲ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چایخوری |
| پودر پاپریکا | مقداری |
ابتدا مرغ رو به قطعات کوچک برش می زنیم نمک و فلفل و پودر سیر و پودر پاپریکا را بهش می زنیم و خوب مخلوط میکنیم روی ظرف را می پوشانیم و نیم تا یک ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا مزه دار شود
حالا در ظرفی جداگانه ای ماست رو با بکینگ پودر مخلوط میکنیم سه چهار دقیقه می زاریم بماند تا حالا پفکی پیدا بکند آردو بعد نمک و فلفل و پودر سیر را اضافه می کنیم
در آخر هم دو سه قاشق آب رو اضافه میکنیم تا خمیری به سفتی ماست سون بدست بیایید . هر تکه مرغ را به خمیر آغشته می کنیم و بعد در پودر سوخاری می زنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم
در این روش پودر سوخاری اصلا از مرغ جدا نمیشود و بسیار ترد و خوشمزه می شود
دسته بندی ها: آشپزی آشپزی با مرغ
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید