فیله مرغ	۲ الی ۳ عدد
آب یا ماء العشیر	۱لیوان
آرد	۱ لیوان
نمک،پاپریکا،پودر سیر،پودر سیر	به مقدار لازم
آرد سوخاری	۱ قاشق غذاخوری

ابتدا فیله ها را خرد کرده و با پودر تخم گشنیز ،کمی نمک ،کمی فلفل سیاه ،پاپریکا ، پودر سیر و آویشن 

مخلوط کرده و یک قاشق غذا خوری پودر سوخاری به ان اضافه می کنیم . سپس به مدت ۱ ساعت درون 

یخچال قرار می دهیم . بعد از ان  مقداری از مواد را برداشته با دست گرد کرده کمی پهن میکنیم . آرد معمولی را 

با نمک فلفل سیاه پاپریکا و پودر سیر مخلوط می کنیم و مرغ ها را درون ان می غلتانیم بعد به باقی مانده ی 

ارد ، یک لیوان اب اضافه می کنیم . سپس نگت ها را دورن موادزده و سرخ می کنیم .