آرد همه منظوره	۱ پیمانه
بیکینگ پودر	۱ قاشق چایخوری
دارچین	۱/۲ قاشق چایخوری
جوز هندی	۱/۴ قاشق چایخوری
زنجفیل	۱/۴ قاشق چایخوری
نمک	۱/۴ قاشق چایخوری
کره آب شده	۲ قاشق غذا خوری
شیر	۱/۲ پیمانه
وانیل	۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ	۳ عدد بزرگ
شکر	۲/۳ پیمانه
سیب پوست کنده و برش داده شده	۹۰۰ گرم

فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . یک قالب نان را با کاغذ روغنی چرب کرده و بپوشانید.

با استفاده از یک چاقو یا ماندولین سیب ها را به ورق های نازک برش دهید . در یک کاسه آرد ، بیکینگ پودر

و ادویه ها را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک جداگانه کره ذوب شده ، شیر و وانیل را با هم مخلوط 

کنید. در یک کاسه بزرگتر تخم مرغ ها و شکر را به مدت ۹۰ ثانیه با سرعت متوسط هم بزنیدتا مخلوط شود .

نیمی از مخلوط آرد را اضافه کنید و با سرعت کم هم زنید تا مخلوط شود .

سپس مخلوط کره و شیر و سپس آرد باقی مانده را اضافه کنید ، تا زمانی که خمیر یکدست شود هم میزنیم .

سیب ها را به کاسه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به طور یکنواخت در خمیر آغشته شود .

سیب ها را داخل قالب اماده شده قرار دهید ، باقی مانده خمیر را در تابه بریزید به مدت ۷۵ دقیقه بپزید

تا اطراف لبه ها قهوه ای یا طلایی شود . و با یک خلال تمیز بیرون بیاید . بسته به ضخامت سیب شما هم دارد

ممکن است زمان بیشتری طول بکشد . قبل از برش حداقل یک ساعت بگذارید خنک شود.