تخم مرغ	۱ عدد
آرد	۱۴۰ گرم
شیر	۱ پیمانه سر خالی
بکینگ پودر	۲ قاشق مربا خوری
شکر	۴ قاشق سوپخوری
وانیل	۱/۸ قاشق چایخوری
روغن مایع	۲ قاشق سوپخوری

۱- تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با چنگال هم می‌زنیم، شیر را به همراه روغن مایع اضافه می‌کنیم.
۲- آرد و بیکینگ‌پودر را با هم الک کرده، به مواد اضافه می‌کنیم تا مایه‌ی ماست مانندی به دست آید.
۳- تابه‌ی مناسبی را بدون چرب کردن روی شعله‌ی ملایم قرارداده و از مایه به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری داخل تابه می‌ریزیم.
۴- صبر می‌کنیم تا روی پن‌کیک‌ها حباب بزند، سپس آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن هم پخته و طلایی شود.
نکته: می‌توانیم پن‌کیک را همراه با خامه، عسل، مارمالاد، مربا یا میوه‌های تازه مانند: موز و توت‌فرنگی سرو کنیم.