| آرد | ۲ پیمانه |
| بکینگ پودر | ۱ و ۱/۲ قاشق چایخوری |
| جوش شیرین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| دارچین | ۱/۲ قاشق چایخوری |
| شکر | ۱ تا ۱ و نیم پیمانه |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| وانیل | ۱/۴ قاشق چایخوری |
| روغن | ۱ پیمانه |
| گردو | ۳/۴ پیمانه |
| هویج ریز رنده شده | ۱ و نیم پیمانه |
| سیب پوست کنده و نگینی شده | ۱ و نیم پیمانه |
همه مواد را از ۱ ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند
فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود
فر برقی یا توستر دما را بیست درجه کمتر کنید
آرد+بیکینگ پودر+جوش شیرین+دارچین را مخلوط و ۳ بار الک کنید
تخم مرغ+وانیل+شکر را ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود
روغن را اضافه و ۱ دقیقه دیگر با همزن مخلوط کنید
سپس مخلوط آرد و گردو را در ۳ مرحله به تناوب اضافه و با لیسک آروم مخلوط کنید
در پایان سیب و هویج را اضافه و خیلی آروم مخلوط کنید
قالب گرد میان تهی ۳۰ سانت یا گرد ۲۷ سانت یا مستطیل ۲۰×۳۰ را چرب و آرد پاشی کنید
دقت کنید برای کیکهای میوه ای بهتره همیشه برلی بهتر مغزپخت شدن کیک از قالب میان تهی استفاده بشه
قالب رو کوچیکتر از سایزی که گفتم انتخاب نکنید وگرنه کیک خمیر میشه
مواد کیک را در قالب بریزید و در فر به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قرار بدید
این تایم حدودیه و بسته به فر شما ممکنه زمان پخت کمی بیشتر طول بکشه…هر زمان خلال دندان تمیز خارج شد کیک آماده ست
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید