مواد لازم
-
- آرد سفید…………………………………. ۲ پیمانه
- شکر……………………………………… ۱ پیمانه
- روغن مایع……………………………….. ۱/۲ پیمانه
- تخم مرغ………………………………… ۳ عدد
- هلو…………………………………………….۳ عدد (پوره شده یا خرد شده)
- بیکینگ پودر………………………………….۱ قاشق سوپخوری
- وانیل……………………………………….. ۱/۴ قاشق چای خوری
مراحل تهیه
-
۱. آماده‌سازی فر و قالب:فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب کیک را با کره چرب کرده و کمی آرد بپاشید.
-
۲. آماده‌سازی مواد تر:کره و شکر را در یک ظرف مناسب بریزید و با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ شود. تخم‌مرغ‌ها و وانیل را اضافه کرده و سه دقیقه دیگر هم بزنید.
-
۳. اضافه کردن مواد خشک:در کاسه‌ای جداگانه، آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. سپس طی سه مرحله، مخلوط آرد را به مواد تر اضافه کرده و با لیسک، به آرامی هم بزنید تا مایه یکدست شود.
-
۴. اضافه کردن هلو:هلوهای پوست کنده و خرد شده (یا پوره شده) را به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
-
۵. پخت کیک:مایه کیک را در قالب آماده شده بریزید و قالب را چند بار به کف میز بکوبید تا هوای اضافه خارج شود. قالب را به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کیک بپزد.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید