| سینه ی مرغ | یک عدد |
| فیله ی مرغ | ۵ عدد |
| هویج پخته نگینی | یک عدد |
| پیاز کوچک | یک عدد |
| نمک و فلفل | یک چهارم قاشق چایخوری |
| زردچوبه | یک چهارم قاشق چایخوری |
| ادویه مخصوص | یک چهارم قاشق چایخوری |
| جعفری خردشده | یک قاشق سوپخوری |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| آرد سوخاری | ۵ قاشق سوپخوری |
| آرد | ۳ قاشق سوپخوری |
۱- سینه یا فیله ی مرغ را همراه با ادویه ها، پیاز کوچک رنده شده در میکسر می ریزیم.
۲- از سینه ی مرغ به اندازه ی یک گردون برداشته و در کف دست باز کرده، یک تکه هویج، یک تکه جعفری در آن می گذاریم.
۳- آن را در دست گرد کرده، متناوبا در آرد، تخم مرغ، آردسوخاری می غلطانیم.
۴- در روغن شناور سرخ می کنیم.
۵- می توانیم یک کلم برگ کوچک را فویل کشیده و با خلال دندان همراه گوجه های تزیینی، خیارشور و زیتون آن را روی کلم تزیین کنیم و در تولد عزیزانتان از آن استفاده کنید.
بهتر است فیله ی مرغ بدون رگ سفید وسط و پوست اضافی باشد.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید