| کراکر نمکی | یک‌و‌یک چهارم پیمانه |
| پودر شکر | یک چهارم پیمانه |
| بیسکویت ساده‌ی پودرشده | یک چهارم پیمانه |
| کره‌ی ذوب شده | ۸ قاشق سوپخوری |
| کره‌ی بادام زمینی | سه چهارم پیمانه |
مواد لازم برای رویه‌ی کیک:
| پنیر خامه‌ای | ۳۰۰ گرم |
| شکر | یک پیمانه |
| تخم‌مرغ | ۳ عدد |
| خامه ترش | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | یک چهارم قاشق چایخوری |
۱- کف قالب را با کاغذ روغنی می‌پوشانیم.
۲- کراکر پودر شده و پودر شکر را با هم مخلوط کرده و در قالب مورد نظر ریخته، سطح آن را صاف و فشرده می‌کنیم.
۳- کره‌ی ذوب شده را روی بیسکویت‌های فشرده شده می‌ریزیم و به مدت ۸ دقیقه در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت می‌پزیم.
۴- سپس کره‌ی بادام زمینی را با کاردک روی بیسکویت‌های پخته و سرد شده می‌مالیم.
۵- پنیر خامه‌ای و شکر را با همزن می‌زنیم تا یکدست شود.
۶- تخم‌مرغ‌ها را دانه دانه به مواد فوق افزوده و هر کدام را به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم.
۷- وانیل و پس از آن خامه ترش را هم به ترکیب حاصله اضافه می‌کنیم.
۸- فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن می‌کنیم.
۹- مایه‌ی آماده شده را روی لایه‌ی کره‌ی بادام زمینی ریخته و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در طبقه‌ی وسط فر قرار می‌دهیم.
۱۰- بلافاصله پس از پخت، دور کیک را از قالب جدا نموده و به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال قرار می‌دهیم.
۱۱- در این زمان سس باتراسکاچ را روی چیزکیک ریخته و دوباره در یخچال قرار داده تا سس، خودش را بگیرد.
۱۲- در انتها سطح کیک را با سس شکلات می‌پوشانیم.
کره و شکلات را روی حرارت ملایم قرار داده سپس خامه و عسل را اضافه نموده کمی هم‌زده تا سس شکلات یکدست و صاف شود.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید