شکر	یک پیمانه
کره	۱۲۰ گرم
شیر	یک چهارم پیمانه
آرد	۲ پیمانه
اسانس آناناس	چند قطره
ترافل یا شکر رنگی	مقداری برای تزیین

 

۱- کره را در دمای محیط قرار می‌دهیم تا نرم شود.

۲- شکر و اسانس را به کره اضافه کرده، خوب هم می‌زنیم تا پوک و سبک شود.

۳- شیر را به مواد افزوده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم.

۴- آرد الک شده را کم‌کم به مواد اضافه کرده و خمیر را با نوک انگشتان مخلوط می‌کنیم، تا خمیر نرمی بدست آید.

۵- سپس خمیر را روی سطح کار و به کمک وردنه به ضخامت یک سانتی‌متر باز کرده و قالب می‌زنیم.

۶- شیرینی‌ها را در سینی فر چیده و روی آن را با شکر رنگی و یا ترافل تزیین می‌کنیم.

۷- سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه در طبقه وسط قرار می‌دهیم.