| تخم مرغ | ۵ عدد |
| شکر | ۲۵۰ گرم |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| شیر | ۳ قاشق سوپخوری |
| آرد | ۳۰۰ گرم |
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | کمی |
| هویج رنده شده | ۱ پیمانه |
| گردو خرد شده | ۸۰ گرم |
| بیکنگ پودر | ۲ قاشق چایخوری |
مواد لازم کرم پنیر:
| پنیر خامه ای | ۶۰ گرم |
| رنده پوست پرتقال | ۱ قاشق چایخوری |
| کره نرم | ۳۰ گرم |
| خامه فرم گرفته | ۱۰۰ |
قالبی به ابعاد۲۳×۲۳ سانتیمتر را چرب و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. تخممرغها را با شکر و روغن مایع مخلوط و با همزن برقی بزنید تا غلیظ و یک دست شود. شیر را اضافه و مواد خشک را که شامل نمک، آرد، بیکینگپودر و دارچین میباشد ۲ بار الک کنید و به مواد فوق بیفزایید هویج رندهشده و گردوی خردشده را اضافه و مخلوط کنید، مایه را داخل قالب بریزید و در فر گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجهی سانتیگراد یا ۳۵۰ درجهی فارنهایت در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه قراردهید. پس از خنک شدن در صورت تمایل روی کیک را با کرم پنیر بپوشانید و با هویجهایی از مارسیپان تزیین کنید.
طرز تهیه کرم:
پنیر خامهای را با همزن برقی بزنید و کره را بیفزایید بعد پوست پرتقال رندهشده و خامه فرم گرفته را افزوده مواد را با هم ترکیب کنید تا صاف و یکدست شود.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید