| انار | ۱ عدد |
| چغندر قند | ۱ عدد |
| گندم | ۱ پیمانه |
| نمک | به مقدار لازم |
| ماست چکیده | ۵۰۰ گرم |
| گشنیز تازه | نصف پیمانه |
گندم را پاک کرده و به مدت چند ساعت در آب می‌خیسانیم سپس آبکش کرده و آن را می‌پزیم و آبکش می‌کنیم. چغندر_قرمز را پوست کنده و شسته و به شکل مکعبی خرد می‌کنیم. چغندر های قرمز خرد شده را درظرف مناسبی ریخته و روی آن آب می‌ریزیم طوری‌که روی لبو ها را بپوشاند و ظرف را روی شعله ی متوسط اجاق قرار می‌دهیم تا چغندرهای قرمز بپزد سپس چغندرهای پخته را آبکش می‌کنیم ماست_چکیده را در ظرف گود مناسبی ریخته و لبوهای پخته و گندم پخته‌ی بدون آب را به ماست چکیده اضافه کرده سپس مک و دانه‌های نار را اضافه کرده و همه‌ی مواد را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. سالاد_لبو را در ظرف مورد نظر ریخته و در صورت تمایل با گشنیز تازه ی خرد شده تزیین کرده و سرو می‌کنیم
دسته بندی ها: آشپزی
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید