| مرغ | ۳ تکه |
| پیاز متوسط | ۲ عدد |
| رب گوجه فرنگی | ۱ قاشق غذا خوری |
| انار دون شده شیرین | ۱ پیمانه |
| آب جوش | ۲ پیمانه |
| رب انار رقیق | ۱ پیمانه |
| رب انار رقیق | ۲ قاشق غذا خوری |
| آلو بخارا | ۶ عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
ابتدا تکه های مرغ بدون پوست را شسته و نمک و کمی زردچوبه و
ادویه بزنید و کمی سرخ کنید
در تابه جداگانه پیاز رو خلال و یا نگینی خرد کنید ودر روغن سرخ کنید تا کمی کاراملی شود بعد کمی نمک وزردچوبه وفلفل، رب گوجه، رب انار وآلو و انار دون شده را اضافه کنید وهم بزنید تا موادمون یکدست شود. بعد مرغ های سرخ شده را در ظرف گذاشته و ۲ لیوان آب جوش ریخته ومواد پیاز سرخ شده را بهش اضافه کنید و حرارت را کم کنیدتا خورشت بجوش بیاد
و پخته شود و به روغن بیفتد
نکته:
بعد بجوش آمدن خورشت حدود ۲ ساعت حتما با حرارت کم بهش زمان بدید تا خورشت به روغن بیفتد
نوش جان
راستی اگر از انار شیرین استفاده کنید رنگ خورشت تیره و اگه از انار ترش استفاده کنید رنگ خورشت قرمز روشن میشه
دسته بندی ها: آشپزی آشپزی با مرغ
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید