کره	۱۰۰ گرم
پودر قند	۱۱۰ گرم
آرد	۲۶۰ گرم
تخم مرغ	۸۵ گرم
زست لیمو	۱/۲ قاشق چایخوری
وانیل	۱/۴ قاشق چایخوری
پودر کاکائو	۳۰ گرم
نمک	یک پنس
شکلات برای تزیین	۱۵۰ گرم

ابتدا کره را با پودر قند به مدت ۱۰ دقیقه میزنیم تا کمی پف کنه سپس زست لیمو, وانیل ، نمک و تخم مرغ را به آن 

اضافه میکنیم و به مدت ۱ الی ۲ دقیقه میزنیم ، سپس آرد را اضافه کرده و مخلوط میکنیم .

خمیر به دست آمده را نصف کرده و به نیمی از آن پودر کاکائو اضافه میکنیم سپس هر کدام از خمیر ها را به صورت 

جداگانه درون قیف و ماسوره ی شیار دار ریخته به شکلی که درون عکس مشاهده میکنید درون سینی پایپ کرده

و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه درون یخچال قرار میدهیم تا استراحت کند شیرینی ها را درون فر با دمای ۱۷۰ درجه 

سانتی گراد به مدت ۱۵۰ دقیقه قرار میدهیم تا بپزد . پس از پخت کوکی ها را درون شکلات اب شده میریزیم

طرز تهیه شکلات اب شده : ابتدا شکلات ها را رنده کرده و کمی روغن مایع اضافه میکنیم و طبغ بنماری میکنیم .