مواد لازم:
گوشت چرخکرده……………………………………….. ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده……………………………. یک عدد
پنیر پیتزا……………………………………………………. ۳۰۰ گرم
سس گوجه فرنگی………………………………………. به میزان لازم
پودرسیر……………………………………………………..به میزان لازم
ادویه ی گوشت…………………………………………..به میزان لازم
سس سفید……………………………………………….. یک پیمانه
پیاز رنده شده……………………………. یک عدد
خمیر لازانیا……………………………… یک بسته
رب گوجه فرنگی…………………… ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل، زردچوبه…………………….. به میزان لازم
فلفل دلمه ای…………………………….. یک عدد کوچک
آب……………………………………………… یک دوم پیمانه
طرز تهیه:
۱- پیاز رنده شده را کمی تفت داده و زردچوبه زده و رب آن را اضافه میکنیم. ۲- گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و تفت میدهیم تا بافت آن باز شود. ۳- یک دوم پیمانه آب را اضافه کرده و میگذاریم با حرارت ملایم مواد پخته شود. ۴- ادویه گوشت، نمک، فلفل و پودر سیر آن را اضافه کرده. ۵- خمیر لازانیا را در آب جوش و مقداری نمک پخته تا نرم شود. ۶- خمیر لازانیا را در آبکشی ریخته برای از بین بردن نشاسته و حالت چسبندگی بر روی آن آب سرد میریزیم. ۷- کف ظرف پیرکسی را چرب میکنیم و مقداری سس سفید میریزیم. ۸- یک ردیف ورقه های لازانیا را میچینیم. ۹- روی ورقه های لازانیا مایه گوشتی، سس گوجه فرنگی، سس سفید و پنیر پیتزا را به ترتیب تکرار میکنیم تا ظرف از مایه پر شود. ۱۰- سطح روی مایه را با پنیر میپوشانیم و در ظرف با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد میگذاریم تا رویش طلایی شود.
نکته:
در صورت دلخواه میتوان از قارچ هم استفاده کرد.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید