مواد لازم:
مرغ ۱ عدد
آب پرتقال ۱پیمانه
گوجه فرنگی ۳ عدد
خامه ۱۰۰ گرم
نمک یک دوم قاشق چایخوری
پایریکا یک دوم قاشق چایخوری
فلفل سیاه به مقدار لازم
سیر یک حبه
کره یک قاشق سوپخوری
روغن ۳ قاشق سوپخوری
مرزنگوش یا ترخان یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
۱-مرغ را از وسط دو تکه کرده، با پیاز، سیر و ادویه جات تفت می دهیم.
۲- ۲۰ د قیقه بعد نیمی از آب پرتقال را اضافه می کنیم.
۳- بعد از ۳۵ دقیقه پخت پوست گوجه فرنگی ها را گرفته به چهار قسمت برش زده و در ۱۰ دقیقه آخر می پزیم.
۴- مرزنگوش یا ترخان و بقیه آب پرتقال را اضافه نموده حدود ۱۰ دقیقه دیگر به پخت ادامه می دهیم.
۵- در انتها یک قاشق غذا خوری خامه را اضافه کرده و مابقی را برای تزیین نگه می داریم.
هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید