خواص ماهی و فواید خوردن ماهی تاثیرات شگفت انگیز آن بر رشد جسمی و ذهنی کودکان و افراد به اثبات رسیده است. ماهی یکی از سالم ترین غذاهای روی کره زمین است. مملو از مواد مغذی مانند پروتئین و ویتامین دی است. ماهی منبع بسیار خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای بدن و مغز فوق العاده مهم است. 

فواید خوردن ماهی

ماهی منبع غنی از ویتامین ها و موادمغذی میباشد که برای سلامت ذهنی و جسمی بسیار مفید میباشد. به واسطه ویتامین های ماهی خوردن آن خواص و فواید زیادی برای بدن انسان دارد که برخی از خواص ماهی به صورت زیر می باشد:

کم کردن خطر سکته قلبی و مغزی با خواص ماهی

از مهمترین فواید و خواص ماهی کم کردن سکته قلبی است. حمله های قلبی و مغزی دو علت شایع مرگ زودرس در جهان هستند. ماهی ها یکی از سالم ترین غذاها برای قلب است که میتوان خورد.جای تعجب نیست که بسیاری از مطالعات نشان می دهد که افرادی که به طور منظم ماهی میخورند کمتر در معرض حملات قلبی، مغزی و مرگ ناشی از بیماری های قلبی قرار دارند.

 

فواید ماهی برای مغز

عملکرد مغز شما اغلب با افزایش سن کاهش می یابد. اگرچه تحلیل رفتن خفیف مغز طبیعی ست، بیماری های جدی مخرب اعصاب هم وجود دارند. بسیاری از مطالعات نشان می دهند که افرادی که ماهی بیشتری مصرف می کنند سرعت تحلیل رفتن مغز آنها کاهش می یابد. مطالعات همچنین نشان می دهد که افرادی که هر هفته ماهی می خورند ماده خاکستری _ بافت اصلی عملکرد مغز _ بیشتری در قسمت هایی از مغز که احساسات و حافظه را تنظیم میکنند دارند

خاصیت خوردن ماهی و تاثیرات آن بر رشد

اسیدهای چرب امگا۳ برای رشد و نمو ضروری هستند.  نوعی از چربیامگا ۳ به ویژه برای رشد مغز و چشم مهم است. به این دلیل است که اغلب به زنان باردار و شیرده توصیه می شود که به میزان کافی اسیدهای چرب امگا۳ مصرف کنند.

با این حال بعضی ماهی ها سرشار از جیوه هستند که با مشکلات رشد مغز مرتبط است.  بنابراین زنان باردار باید فقط ماهی هایی با میزان جیوه کم مانند قزل آلا، ساردین و سالمون  آن هم به میزان کمتر از ۳۴۰گرم در هفته بخورند. آنها همچنین باید از خوردن ماهی خام و نپخته خودداری کنند زیرا ممکن است حاوی میکروارگانیسم هایی باشد که می توانند به جنین آسیب برساند.

پیشگیری و درمان افسردگی با فواید خوردن ماهی

از دیگر فواید ماهی می توان به درمان و پیشگیری از افسردگی اشاره کرد. افسردگی یکی از بیماری های رایج روانی ست. کمبود روحیه، ناراحتی، کاهش انرژی و بی علاقگی به زندگی و کار از علائم افسردگی است. اگرچه به اندازه بیماری های قلبی یا چاقی درباره افسردگی صحبت نشده است ولی افسردگی یکی از بزرگترین مشکلات سلامتی حال حاضر دنیاست.

مطالعات نشان می دهد که افرادی که به طور منظم ماهی میخورند کمتر دچار افسردگی می شوند. آزمایش های کنترل شده متعدد همچنین نشان می دهد که اسیدهای چرب امگا۳ با افسردگی مقابله کرده و تاثیر داروهای ضد افسردگی را افزایش می دهد. ماهی ها و اسیدهای چرب امگا۳ به بهبود سایر اختلالات روانی مانند اختلال دوقطبی کمک می کنند.

ماهی منبع مناسبی از ویتامین دی

ویتامین دی مانند یک هورمون استروئیدی در بدن عمل می کند و تعدادی زیادی از افراد دچار کمبود این ویتامین هستند. ماهی و فرآورده های آن از جمله بهترین منابع غذایی ویتامین دی هستند. ماهی های چرب مانند سالمون و شاه ماهی حاوی بالاترین میزان ویتامین دی هستند. بعضی از روغن های ماهی مانند روغن کبد ماهی cod دارای میزان زیادی ویتامین دی هستند. اگر زیاد آفتاب نمیگیرید و بطور منظم از خواص ماهی چرب استفاده نمی کنید بهتر است از مکمل های ویتامین دی استفاده کنید.