تخم‌مرغ	یک عدد
آرد	۱۴۰ گرم
شیر	یک پیمانه سرخالی
بیکینگ‌پودر	۲ قاشق مرباخوری
وانیل	یک هشتم قاشق چایخوری
روغن مایع	۲ قاشق سوپخوری سرخالی
شکر	۴ قاشق سوپخوری

 

۱- تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با چنگال هم می‌زنیم، شیر را به همراه روغن مایع اضافه می‌کنیم.

۲- آرد و بیکینگ‌پودر را با هم الک کرده، به مواد اضافه می‌کنیم تا مایه‌ی ماست مانندی به دست آید.

۳- تابه‌ی مناسبی را بدون چرب کردن روی شعله‌ی ملایم قرارداده و از مایه به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری داخل تابه می‌ریزیم.

۴- صبر می‌کنیم تا روی پن‌کیک‌ها حباب بزند، سپس آن را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن هم پخته و طلایی شود.

 

 

می‌توانیم پن‌کیک را همراه با خامه، عسل، مارمالاد، مربا یا میوه‌های تازه مانند: موز و توت‌فرنگی سرو کنیم.