شیرینی شاه پسند( شیرینی سنتی شیراز)
مواد لازم: ۱- آرد نخودچی ۵۰۰ گرم ۲- آرد سفید ۵۰۰ گرم ۳- روغن جامد ۵۰۰ گرم ۴- پودر قند […]
آرشیو دسته بندی شیرینی
تارت بلوبری
مراحل تهیه آرد و زرده تخم مرغ و نمک و شکر و کره سرد تکه تکه شده را داخل […]
ترایفل انگلیسی
نان رولت ۱ عدد ۴۰×۳۰ ژله تمشک یا توت‌فرنگی ۱۰۰ گرم آب جوش ۲۵۰ میلی‌گرم آب سرد ۲۵۰ میلی‌گرم مارمالاد […]
رولت
تخم‌مرغ ۴ عدد شکر ۱۰۰ گرم آرد ۸۰ گرم پودر کاکائو)یا آرد ذرت) ۲۰ گرم آب‌جوش یک‌چهارم پیمانه وانیل یک‌چهارم […]
کیک شکلاتی
کره ۱۸۵ گرم شکر ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد آرد ۳۰۰ گرم شیر کم چرب ۲۸۰ گرم پودر کاکائو […]
چیزکیک با کره‌ی بادام زمینی
کراکر نمکی یک‌و‌یک چهارم پیمانه پودر شکر یک چهارم پیمانه بیسکویت ساده‌ی پودرشده یک چهارم پیمانه کره‌ی ذوب […]
شکلات فوندات نعنایی
برگ نعناع (در صورت تمایل) ۲۰ عدد خمیر فوندانت ۴۵۰ گرم اسانس نعناع ۲ یا ۳ قطره شکلات […]
سوهان عسلی
بادام پوست‌گرفته‌ی نگینی‌شده ۱۲۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم روغن مایع ۲ قاشق سوپخوری عسل یک قاشق سوپخوری زعفران […]
قطاب
زرده‌ی تخم‌مرغ ۲ عدد روغن مایع یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ماست یک دوم پیمانه معادل ۱۰۰ […]
توت بادام و پسته
بادام پوست گرفته و چرخ شده ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۲۵ گرم پودر هل الک شده یک قاشق […]