هوموس
نخود پخته یک قوطی یا ۲۴۰ گرم سس تاهینی ۱۲۵ گرم روغن زیتون ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری زیره […]
برچسب: آشپزی
آش شله قلمکار
نخود و لوبیاچیتی یک ونیم پیمانه برنج یک دوم پیمانه لوبیا قرمز یک پیمانه عدس یک پیمانه نمک […]
سالاد سبز با سس ایتالیایی
ریحان ۱/۴ پیمانه لیمو ترش ۱ عدد برگ خرفه ۱/۴ پیمانه زیتون ۱۰ الی ۱۵ عدد جعفری ۱/۴ پیمانه ذرت […]
حلیم آرد گندم
گوشت بدون استخوان ۱۵۰ گرم گندم حلیم ۲۰۰ گرم روغن به میزان لازم نمک و دارچین به میزان لازم […]
یخمه ترش (غذای سنتی اصفهان)
گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم آلو برغانی ۲۰۰ گرم برگه زرد آلو ۱۵۰ گرم برنج ۲ پیمانه به ۳ عدد متوسط […]
آشنایی با انواع استاک
استاکها یکی از ارکان مهم در آشپزی هستند. شاید به جرات بتوان گفت که در بعضی از غذاها یک […]
آش رشته
کشک ۱ شیشه کوچک پیاز داغ ۱ پیمانه نعنا داغ به میزان دلخواه نمک ، فلفل، ادویه و زردچوبه به […]
سوپ لبو
پیازچه ۷ عدد پیاز ۱ عدد لبوی پخته نیم کیلو هویج حلقه شده ۴ عدد ادویه به میزان لازم […]
استیک گوشت
راسته گوساله نیم کیلو (برای ۲ عدد استیک) پیاز یک عدد نمک و فلفل سیاه وآبلیمو به میزان لازم پیاز […]
اسنک اسفناج و پنیر
کره آب شده ۶ قاشق چایخوری اسفناج ریز خرد شده ۱۷۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد پودر نان خشک ۱/۳ […]