آش رشته

عدس  یک پیمانه
لوبیا دو سوم پیمانه
نخود دو سوم پیمانه
سبزی آش ۳۵۰ الی ۴۰۰گرم
رشته آشی ۳۰۰ گرم
پیاز دو عدد بزرگ
سیر دو حبه
نمک به میزان لازم
ادویه به میزان لازم
نعنا و پیاز داغ و کشک به مقدار لازم

نخود ولوبیا رو ۲۴ ساعت قبل خیس کنید وچند دفعه وابشو عوض کنید

عزیزان من عدس رو خیس نمیکنم

هرسه رو خوب بشورید وجداگانه بپزید به حدی نپزن که له بشن کمی زنده باشن کافیه

هرسه رو تو قابلمه میریزیم واب جوش میریزیم اب سرد نریزید آب سرد بریزید سفت میشن ودیگه نمیپزن ،در قابلمه رو میزاریم پیاز رو خرد کرد با کمی روغن سرخ میکنیم  ادویه جات و آرد ونعنا هم میریزیم وهمه رو با هم تفت میدیم ومیریزیم تو آش

سبزی رو تفت میدیم تا ابش کشیده بشه وبه آش اضافه میکنیم بیست  دقیقه از پخت سبزی که گذشت رشته رو سه تکه کرده به همراه  نمک میریزیمودرشو میزاریم تا رشته ها نرم بشن و آش جا بیفته وهمراه کشک ونعنا داغ وپیاز داغ نوووش جان

همیشه به اندازه کافی اب بریزید تا دوباره مجبور نشید آب بریزید اگه دیدید کم آبه آب جوش بریزید روش

آب قلم اگه داشتید بریزید خیلی خوشمزه میشه

میتونید اواخر پخت نصف استکان کشک بریزید تو آش

دسته بندی ها: آشپزی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*