اسلایس گرانیتا Granita Slice

 

 

 

کره ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل یک ‌سوم پیمانه
پودر قند ۲۵ گرم
شکلات سفید ذوب شده ۱۰۰ گرم
آب پرتقال ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
مربای پوست پرتقال یک‌ چهارم پیمانه
بیسکویت پودرشده یا خردشده ۲۰۰ گرم
پسته، قیسی، کشمش از هر کدام ۳۰ گرم

 

۱- کره را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا ذوب شود؛ سپس پودر نارگیل را به آن اضافه می‌کنیم.

۲- پودر قند و شکلات ذوب‌شده را به مواد فوق اضافه کرده و کمی مخلوط می‌کنیم.

۳- آب پرتقال را اضافه می‌کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم.

۴- مربای پوست پرتقال را در صافی می‌ریزیم تا شهد اضافی آن گرفته شود.

۵- مربای پوست پرتقال، بیسکویت و مغزها را با مواد ذکرشده مخلوط می‌کنیم تا مایه‌‌ خمیر مانند شود.

۶- قالب مینی‌لوف به ابعاد ۶×۲۵ را با روغن مایع چرب می‌کنیم و با کاغذ روغنی می‌پوشانیم. کاغذ را طوری بزرگ‌تر از قالب می‌بریم که از دیواره‌ی آن ۲ سانتی‌متر بیرون باشد.

۷- خمیر به دست‌آمده را در قالب پهن می‌کنیم و یک ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

۸- پس از این‌که شیرینی کاملاً بسته شد، با کمک کاغذ بیرون ‌آمده از قالب، اقدام به خارج نمودن شیرینی می‌کنیم و خمیر را به عرض یک سانتی‌متر برش می‌زنیم.

دسته بندی ها: شیرینی خشک

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*