فلافل

نخود خام یک پیمانه متوسط
سیب‏ زمینی یک عدد متوسط
تخم‏ مرغ یک عدد
پیاز یک ‏عدد متوسط
بیکینگ‏ پودر یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل، زردچوبه به میزان لازم

سس کلم:

ماست پرچرب یک پیمانه
نوشابه زرد یا نارنجی ۲ قاشق سوپخوری
کلم سفید یک عدد متوسط
جعفری ساطوری‏شده به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
سس مایونز ۳ قاشق سوپخوری

نخودها را ۲۴ ساعت در آب گذاشته سپس دوباره چرخ می‏کنیم. پیاز و سیب‏زمینی خام را هم چرخ می‏کنیم. تخم‏مرغ را به همراه ادویه‏ها و جعفری ساطوری‏شده مخلوط کرده و خوب ورز می‏دهیم سپس به مدت ۲ ساعت درون یخچال می‏گذاریم. هنگامی که از درون یخچال بیرون می‏آوریم بیکینگ‏پودر را اضافه کرده و در قالب زده، در روغن داغ سرخ می‏کنیم. در صورت دلخواه می‏توانیداز ترشی لیته و مخلوط پیاز و جعفری در ساندویچ خود استفاده کنید.

دسته بندی ها: آشپزی فست فود

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*