ماهیتابه گوشت و کلم بروکسل

پیاز قرمز ریز خرد شده ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون ۱ قاشق چایخوری
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
کلم بروکسل ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل ۱/۴ قاشق چایخوری
زیره ۱ قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک ۱ قاشق چایخوری
خردل ۱ قاشق جایخوری
سرکه سفید ۱/۴ فنجان
شوید تازه برای سرو

 

 

 

 

 

 

 

 

پیاز را تفت داده وقتی سبک شد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت

متوسط بپزید . کلم بروکسل ، نمک و فلفل زیره سبز و پونه کوهی خشک را اضافه کنید ۵ دقیقه بپزید

سرکه سفید را اضافه کنید انقدر بزنید تا کلم برکسل نرم شود و اجازه دهید مایع بیشتر تبخیر شود

خردل را اضافه کنید هم بزنید سرو کنید و روی آن سس تاهینی و شوید روی آن قرار دهید .

سس تاهینی : تاهینی قابل ریختن ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو تازه  ۱ قاشق غذاخوری

پودر سیر ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

شربت افرا ۱ قاشق چایخوری

۲ قاشق آب برای رقیق شدن

دسته بندی ها: آشپزی

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*