مربای مخلوط

هویج ۷۵۰ گرم
به ۵۰۰ گرم
سیب ۲۵۰ گرم
شکر ۱۵۰۰ گرم
هل ۵ گرم
زعفران مقداری
آبلیمو تازه  یک چهارم پیمانه

 

۱- شکر را در ۳ لیوان آب ریخته و می گذاریم بجوشد.

۲- زمانی که شربت غلیظ شد از صافی عبور داده و دوباره روی آتش قرار می دهیم.

۳- هویج رنده شده را در شربت جوشان می ریزیم.

۴- در این فاصله به را پوست گرفته، رنده می کنیم و به هویج اضافه می کنیم.

۵- پس از اینکه هویج و به کمی جوشید، سیب رنده شده را اضافه می کنیم، می گذاریم هر سه با هم بجوشد.

۶- اگر می خواهیم مربای قرمز رنگی داشته باشیم، ۲ تا ۳ ساعت در حالت دم نگه می داریم.

۷- زمانی که همه اجزا مربا پخته شد، دانه هل را از پوسته خارج کرده و به همراه زعفران به مربا اضافه می کنیم.

۸- در انتها آبلیمو را به مربا اضافه کرده و پس از چند جوش شعله را خاموش می کنیم.

دسته بندی ها: آشپزی صبحانه

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*