مربای کیوی

 

 

کیوی یک کیلو
شکر یک تا یک‌و‌نیم‌کیلو
جوهرلیمو یک ‌هشتم قاشق چایخوری
رنگ سبز خوراکی ۲ الی ۳ قطره

 

۱- پوست کیوی‌ها را جدا کرده و به صورت حلقه‌ای برش می‌زنیم.

۲- کیوی‌ها را در یک قابلمه‌ی لعابی ریخته و لا به لای آن شکر می‌پاشیم.

۳- کیوی را به مدت ۱ روز در یخچال قرار داده تا آب انداخته و شکر کمی حل شود.

۴- سپس کیوی آماده شده را ۱۰ دقیقه می‌جوشانیم و دوباره به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می‌دهیم.

۵- پس از ۲۴ ساعت حلقه‌های کیوی را از شهد خارج نموده و شربت مربا را می‌جوشانیم تا غلیظ شده و قوام بیاید.

۶- در مرحله‌ی آخر جوهرلیمو و رنگ سبز خوراکی را به شهد مربا افزوده و کیوی‌ها را به آن اضافه کرده و از روی اجاق بر می‌داریم.

اگر از کیوی‌های سفت‌تری استفاده می‌کنیم، ممکن است برای پخت، به زمان بیشتری نیاز داشته باشیم در این حالت کمی آب به آن اضافه می کنیم.

 

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*