نان خرما و گردو

 آرد ۶۰۰ گرم
خمیر مایه یک و یک دوم قاشق سوپخوری
شیر یک و یک دوم پیمانه
کره ۸۰ گرم
شکر ۷۰ گرم
نمک یک چهارم قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۱ عدد

 

مواد میانی :

خرما ۳۰۰ گرم
گردو ۱۰۰ گرم
هل یک قاشق سوپ‌خوری
روغن مایع ۲ قاشق سوپ‌خوری

خمیرترش را داخل شیر حل کنید

کره را با شکر و تخم‌مرغ مخلوط کرده و کمی نمک زده و سپس به  مایع خمیرترش اضافه کنید

درآخر کار آرد را ریخته و خوب ورز دهید و سپس خمیر را به مدت یک ساعت استراحت دهید

خمیر را با  موادمیانی فرم دهید و داخل قالب بریزید تا نیم ساعت دیگر استراحت کند. سپس درون فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۳۰  تا۴۰ دقیقه بپزید

روش تهیه مواد میانی

خرما، گردوی چرخ شده و هل پودر شده را با دارچین به همراه روغن مایع مخلوط کرده تا یک خمیر منسجم به دست بیاید. اگر خمیر خیلی خشک بود، می توانید مقدار بیشتری روغن مایع اضافه کنید تا خمیر قابل پهن کردن

نکته:

استفاده از نمک به قصد بهتر به عمل آمدن خمیر است

هنوز دیدگاهی ارسال نشده، اولین دیدگاه را بنویسید

پاسخ دهید

توجه: نظرات به صورت عمومی منتشر میشوند، پس لطفا فقط در رابطه با این مطلب دیدگاهتان را ارسال نماید و از به کار بردن کلمات توهین آمیز و مبتذل خودداری کنید، در غیر این صورت دیدگاه ویرایش و یا حذف خواهد شد.

* آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد

*
*